佛山市固体调味料检测机构，食品检测单位，未知成分配方分析

概述

调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。调味料的出现极大影响了传统烹饪方式，不仅赋予了食物诱人的色泽，还赋予了食物特有的香气、滋味，深受人们喜爱。调味料的发展在一定程度上也促进了烹饪的创新。

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调味料产品分类

固态调味料：原料经特定加工工艺制成的块状、粉末状、颗粒状等的固体调味料。

固体调味料检测项目（部分）

固体调味料：铅(以Pb计)、菌落总数、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、大肠菌群、谷氨酸钠、总砷(以As计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、净含量、标签、防腐剂混合使用时各自用量占其Zui大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、5’-呈味核苷酸二钠、感官。

调味料检测依据标准：

GB 10133 食品安全国家标准 水产调味品

GB 7718 食品安全国家标准　预包装食品标签通则

GB/T 15691 香辛料通用技术条件

GB/T 20293 油辣椒

QB/T 1733.4 花生酱

LS/T 3220 芝麻酱

SB/T 10005 蚝油

SB/T 10324 鱼露

SB/T 10371 鸡精调味料

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准