肇庆市冷冻饮品检测分析,华谨服务团队
更新时间:2024-11-23 07:02:00
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肇庆市冷冻饮品检测分析,华谨服务团队
检测概述
冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料,添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等,经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。冷冻饮品常会出现的质量问题有:感官质量缺陷:如冰结晶,组织粗糙、空头等;蛋白质、脂肪、总糖含量不达标;甜味剂超标;微生物指标超标;含非法添加物质等;
检测项目 |
冷冻饮品检测 | 依据标准 | 项目依据标准 |
雪糕 GB/T 31119-2014 冰淇淋 GB/T 31114-2014 冷冻饮品卫生标(含1号修改单) GB 2759.1-2003 | 感官 | 雪糕 GB/T 31119-2014(8.1) GB/T 31114-2014(8.1) |
总固形物 | 冷冻饮品检验方法 总固形物的测定 SB/T 10009-2008(3) | |
蛋白质 | 冷冻饮品检验方法 蛋白质的测定 SB/T 10009-2008(7) 食品安全标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010 | |
脂肪 | 冷冻饮品检验方法 脂肪的测定 SB/T 10009-2008(5) | |
总砷 | 食品安全标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 |
业务流程:测试前:需来电、传真、邮件或当面沟通,确定样品情况、测试标准及报告时间等。
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上午:08:30-12:00 - 下午:13:30-17:30。
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