南昌市蛋制品检测第三方检测公司，鸡蛋检测报告单位，点击了解

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在鸡蛋检测报告中，哪些是必检项目呢？

一、必检项目之一是重金属及其化合物。重金属在低剂量下会积累于人体内，长期摄入会对人体健康造成影响。鸡蛋壳中容易沉淀重金属，因此在鸡蛋检测过程中要检测其壳中铅、汞、镉等元素的含量，确保其符合食品安全标准。

二、必检项目之二是药残。在现代养殖中，鸡蛋生产过程中通常都会使用农药、化肥等物质，以保证鸡的生长和产蛋量。然而，这些化学物质在一定程度上会残留于蛋内，对人体健康造成潜在威胁。因此，在鸡蛋检测中要对其进行药物残留检测，确保药物残留量不超过国家规定的标准。

三、除此之外，必检项目还包括微生物及其毒素。在鸡蛋生产、运输、储存等过程中，可能会受到各种微生物的污染，从而导致各种致病菌、病毒等的存在，对人体健康造成威胁。因此，在鸡蛋检测过程中要对其进行微生物检测，确保蛋内微生物数量符合食品安全标准，同时还要对其进行毒素检测，确保不含有毒素成分。

在鸡蛋检测过程中，还可以对其进行感官检测 。包括外观、色泽、新鲜度等。理化检测 。包括水分、pH值、净含量、酸度等。营养成分检测 。包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇、氨基酸、元素等。微生物检测 。包括菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。卫生检测 。包括重金属、农残、兽药残留、抗生素、激素、三聚氰胺等检测。以确保鸡蛋在营养均衡的基础上符合食品安全卫生标准。

鸡蛋的检测报告中必检项目主要包括重金属及其化合物、药残以及微生物及其毒素等，只有严格按照国家标准进行检测并使其符合标准要求，才能保证鸡蛋的质量安全，从而更好地保护消费者的健康。

　鸡蛋检测送检流程：

　　1、填写申请表：联系华谨检测工作人员确认检测标准，项目，签订委托书。

　　2、安排寄样：将样品快递或直接送至我司实验室。

　　3、产品检测：付款后实验室安排测试，出草稿报告。

　　4、确认草稿报告，发正式报告。

　　5、报告票据寄送服务，以及报告解读，售后服务。