肇庆市食用植物油检测中心，花生油检测报告办理，联系我们

食品检测

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植物油检测简介：

　　植物油，是由gaoji脂肪酸和甘油反应而成的化合物 ，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油等。植物油的主要成分是直链gaoji脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

　　我国食用植物油质量标准体系规定，市场上的一般食用植物油(橄榄油和特种油脂除外)共分为一级、二级、三级和四级4个等级。如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分为一到四级，而压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等则只有一级和二级之分。

植物油检测范围：

　　植物油，进口植物油，食用植物油，精练植物油，氢化植物油，花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油，大豆油，棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油等。

　　植物油检测周期：7-10个工作日。

　　植物油检测费用：检测费用大概300-2500元不等。食品检测费用均是根据检测项目Zui终定价，检测项目的难易程度、检测项目数量的多少，是构成检测费用的重要因素。

　　植物油检测项目：

　　感官(色泽、气味、滋味)，酸价，过氧化值，溶剂残留，挥发物，皂化值，加热实验，微生物，抗氧化剂，重金属，油酸含量，杂质，透明度，苯并芘，磷脂含量，农药残留，pH值，塑化剂，营养成分(维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等)，黄曲霉毒素B1等。

花生油检测通常包括以下几个方面： 1. 感官检测：通过观察花生油的外观、气味和味道来判断其质量。正常的花生油应该是透明、无异味、无杂质的。 2. 化学检测：通过检测花生油中的酸价、过氧化值、水分、杂质等指标来判断其质量。这些指标可以反映花生油的新鲜度、纯度和稳定性。 3. 微生物检测：通过检测花生油中的细菌、真菌和病毒等微生物来判断其卫生状况。这些微生物可能会导致花生油变质或污染。 4. 重金属检测：通过检测花生油中的重金属含量来判断其安全性。重金属可能会对人体健康造成危害。 以上是花生油检测的一些常见方法和指标，不同的检测方法和指标可能会有所不同，具体的检测方法和指标可以根据实际情况进行选择。