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业务流程：测试前：需来电、传真、邮件或当面沟通，确定样品情况、测试标准及报告时间等。

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信息发布时间：2023-04-19，星期三

糕点检测项目、面包检测范围包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等 等。商家在膨化食品和面制食品的生产过程中，为了保持良好的口感，常常会加入 一些膨松剂。由于膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分，如过量使用就容 易造成出厂糕点的铝含量超标，糕点类的合格率一直令人担忧。 检测项目及依据标准 检测项目 依据标准 感官要求 GB7099.2003(10.1) 酸价 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.37-2003(4.1) 过氧化值 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.37-2003(4.2) 总砷 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.11-2003 铅 GB5009.56-2003、GB5009.12-2010 菌落总数 GB4789.1-2010、GB/T4789.24-2003、GB47 89.2-2010 大肠菌群 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB478 9.3-2010 霉菌计数 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB478 9.15-2010 沙门氏菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB478 9.4-2010 志贺氏菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB478 9.5-2012 金黄色葡萄球菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB478 9.10-2010