佛山市罐头食品检测机构，鱼罐头质量检测报告介绍，点击了解

食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食 绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使 而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室 长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品，也简称为罐头。 罐头食品也是我国食品工业起步Zui早、历史悠久的行业之一，从上世纪50年代出口到全球市场，我国已经成 的罐头生产和出口国之一，并在国际市场享有美誉，深受各国消费者的欢迎。发达国家中，罐头食品是享有 口碑的食品，并占到了日常饮食消费量的三分之，其中美国人均罐头消费量在90公斤左右，西欧约50公斤， 斤。 在这个科技日新月异的时代，科技向现实生产力转化的速度越来越快。任何一个行业是否能抢占技术制高点 的关键。对于罐头行业来说，改革工艺是重要的突破口，如何根据市场需求，研发新包装、新口味、新产品 产品的营养性对增强市场竞争力尤为重要，这不仅利于企业竞争能力的增强和效益的提高，也将提升整个行 推动行业持续、健康、快速的发展。 罐头食品检测服务范围： 畜禽肉类罐头：总砷、铅、镉、铬、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、亚硝 剂混合使用时各自用量占其Zui大使用量的比例之和、商业无菌； 水产动物类罐头：组胺、无机砷、铅、镉、甲基汞、铬、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其 钠、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌； 水果类罐头：锡（以Sn计）、铅、展青霉素、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭 红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、三 斯巴甜、商业无菌； 蔬菜类罐头：铅、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、三氯 巴甜、乙二胺四乙酸二钠、霉菌计数、商业无菌；

四乙酸二钠、商业无菌、糖精钠（以糖精计）； 其他罐头：铅、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、 氯蔗糖、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌。

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