佛山顺德区肉丸检测，食品检测中心，随时可咨询

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检测对象

虾丸，鱼丸，猪肉丸，牛肉丸，羊肉丸，鸡肉丸等。

肉丸检测标准

《肉丸 SB/T 10610-2011》其质量应符合以下标准：

感官要求

色泽：具有该产品应有的色泽

形态：形态完整,均匀,无破损

组织：结构紧密，富有弹性

滋味、气味：具有本产品品种固有的滋味、气味,无异味

杂质：无肉眼可见异物

肉丸检测项目

理化+卫生测试：食品标签、色泽、形态、组织、滋味、气味、杂质、水分、蛋白质、脂肪 淀粉、单件定量包装商品允许短缺量、菌落总数、大肠菌群、铅、无机砷、甲基汞、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

检验能力和范围：

华谨检测，可开展33大类食品(含食用农产品、食品添加剂)、生活饮用水、食品接触材

料、一次性卫生用品等产品的成分、品质、安全指标的定量分析检验，检验能

力范围包括感官、理化品质项目、金属及非金属元素、兽药残留、农药残留、

营养成分、添加剂、非法添加物、毒素类、微生物等参数4000余项，为客户提

供食品及相关产品全项检验解决方案。